Op 26 oktober vond de prijsuitreiking voor de Vlaaienkeuring 2023 plaats in Banketbakkerij De Kroon in Roermond, en de winnaar was niemand minder dan de Ryan Smits, een tweedejaars leerling aan het Vista College. Met zijn heerlijke kruimelenpuddingvlaai veroverde hij de felbegeerde eerste plaats.
Ryan deelde het podium met Xavier Limpens, een klasgenoot, die de tweede plaats in de wacht sleepte. Dit resultaat toont aan dat zelfs in tijden van een tekort aan bakkers, de passie en enthousiasme onder leerlingen onverminderd hoog blijven.
Ryan Smits, een 17-jarige inwoner van Heerlen, volgt de opleiding tot zelfstandig werkende bakker in brood en banket aan het Vista College. Hij heeft een speciale liefde voor banket en patisserie, en hij heeft al 1,5 jaar ervaring opgedaan bij Harry de Warme Bakker in zijn bijbaan.
Zijn toekomstplannen om zich te specialiseren als patissier getuigen van zijn vastberadenheid en passie voor het bakkersvak. Ryan Smits is een inspiratie voor jonge bakkers in spe en belooft een stralende toekomst in de bakkerswereld.
Foto en Tekst: Annie Somers
About The Author
