Het laatste nieuws uit Parkstad, Limburg en de Euregio
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws over de zorg in Parkstad Limburg. Lees actuele berichten over ziekenhuizen, huisartsen, thuiszorg, ouderenzorg, jeugdzorg en zorginnovaties.
Intro: met veel genoegen voldoet deze redacteur van ParkstadActueel andermaal aan het verzoek om aandacht te schenken aan Naomi Habets en haar vriend Joey Remie. In februari 2021 was zijn aandacht naar hen uitgegaan toe zij bedrijfsleiders werden van de Escobar gelegen aan de Roerkade in Roermond. In het betreffende artikel hierover maakte deze redacteur …
Voordat de horeca, door de Coronamaatrgelen, tot stilstand kwam, had ik een openhartig en mooi gesprek met Chrissy Helmerich. Zij is eigenaresse van lunchroom BAM en voortdurend met haar talentjes van de dagbesteding in beweging. “Eigenlijk staan we nooit stil”, vertelt Chrissy met een ongekende energie. Er zijn nog zoveel ideeën, die steeds …
»Jut iss hier sein«. Dat was dankzij top kok en gastheer Maurice de Boer altijd het adagium in Ratskeller Aachen, het toprestaurant onder het gemeentehuis in Aken. Na vijftien jaar vindt de Limburger het nu tijd om nieuwe horizonten te gaan verkennen. Maurice De Boer draagt per 1 juli als het pachtcontact afloopt de …
PARKSTAD CULINAIR 6, 7, 8 en 9 September 2018, Pancratiusplein Heerlen Parkstad Culinair is ontstaan in 2013 en organisatie zorgt ervoor dat in 2018 weer een fantastische editie op het Pancratiusplein staat, traditiegetrouw valt dit in het tweede weekeinde van september. Dit jaar kun je wederom op donderdag al genieten, en wel vanaf 6 …
La Saison Culinaire heeft in samenwerking met de gemeente Kerkrade het initiatief genomen om het onderwerp duurzaamheid en voedselverspilling ook bij de bezoekers van de zaterdagmarkt in Eygelshoven onder de aandacht te brengen. Daarom zal op zaterdag 4 november een zogeheten ‘foodwaste soup’ worden bereid en aan de bezoekers van de weekmarkt worden aangeboden. …
Weer terug van weggeweest maar nog steeds in zomerse sferen. Veel kookplezier toegewenst met de recepten van september. Voorgerecht 3 bereidingen van meloen met Ibericoham Mousse 1 (½ ltr pulp) rijpe meloen met oranje vruchtvlees 75 – 100 gr suiker 6 blaadjes witte gelatine 2 dl slagroom lobbig …
Recept van maand juni Kookclub Heerlen Op de Noud Schneider en Jos Huberts. Noodle salade met scampi 4 garnalen pp 50 gram soba noedels pp 25 gram taugé 25 gram wortel 25 gram paprika 25 gram Chinese kool 25 gram komkommer ½ limoen ½ …
Veertien kinderen uit de Heerlense wijk Schandelen ontvangen woensdag 12 juli, uit handen van chefkok Servais Tielmans van sterrenrestaurant Cucina del Mondo een certificaat voor het met succes volgen van bijzondere kooklessen in het KinderResto van VanHarte. De kinderen leerden tijdens negen bijeenkomsten niet alleen over gezonde voeding, maar ook over een gezonde leefstijl. “Maar …
Kookbroeders: Frans Niemarkt en Gerben Peters. Garnalenkroketten ca 30 minuten + 2 uur wachttijd 2 sjalotjes bosje bieslook 125 g boter 100 g bloem 100 ml witte wijn 300 ml visbouillon zout versgemalen peper 250 g Hollandse …
Woensdag 17 mei opent het eerste KinderResto in BSO Wizz Ki(d)ts in de Heerlense wijk Schandelen haar deuren. Vijftien kinderen gaan daar komende weken aan de slag met pollepels, potten en pannen tijdens bijzondere kooklessen. De kinderen leren in tien wekelijkse bijeenkomsten niet alleen over gezonde …
Kookbroeders : Math Starmans en Rob Riedl. Recepten April. AMUSE: Papadum met tonijn, avocado en wasabi: Ingrediënten 50 g mayonaise 1 mespuntje wasabi papadums 10 st 200 gr tonijnfilet 10 st radijs 1 avocado 3 mini komkommer vinaigrette 2 el zoete sojasaus 4 el …
Kookbroeders Martin Vluggen en Jo Scholtens. Menu maart 2017 van Kookclub Heerlen Eitje gevuld met schuim van eidooier 12,5cl Champagne 3 eieren zout, peper Scheid de het eidooiers van het eiwit. Meng het eigeel met de champagne en meng met …
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.